Ingredientes
300 gr de blanquillo
3 manzanas rojas (pelada, cortada en cubos)
2 zanahorias (peladas, cortadas en cubos)
4 papas (cortadas en cubos)
½ cebolla (cortada en cubos)
½ Cda de mantequilla
1 taza de choclo
Sal/ pimienta/merquen/ aceite de oliva
Preparación
En una olla colocar mantequilla y aceite de oliva, incorporar la cebolla y el choclo (agregar sal), saltear brevemente, luego incorporar las papas, zanahorias, manzanas (agregar pimienta, merquen) y agua hervida.
Dejar cocinar por lo menos 10 min. Cuando esté listo agregar leche, dejar reducir. Sacar dos cucharas grandes y licuar, luego volver a mezclar con todo lo demás. Por último agregar las piezas de blanquillo. Dejar cocinar por 10 min mas.
