Créeme Burle


Bata las yemas con el azúcar y la vainilla. Agregue la crema y la leche y mezcle bien. Espume la superficie deje descansar por 2 horas en la naviera. Agregue la mezcla de créeme burle encima hasta ¾ partes del molde. Lleve al horno a baño maría por espacio de 45 minutos a hasta que esta cocido y casi firme en su interior. Deje enfriar y antes, de servir coloque azúcar por encima y queme con soplete hasta que se forma un caramelo.




Ingredientes
·  750ml de crema de leche,
·  350ml de leche,
·  8 yemas,
·  150gr de azúcar,
·  1 cuchara de vainilla