Bata las yemas con el azúcar y la vainilla. Agregue la crema y la leche y mezcle bien. Espume la superficie deje descansar por 2 horas en la naviera. Agregue la mezcla de créeme burle encima hasta ¾ partes del molde. Lleve al horno a baño maría por espacio de 45 minutos a hasta que esta cocido y casi firme en su interior. Deje enfriar y antes, de servir coloque azúcar por encima y queme con soplete hasta que se forma un caramelo.
Ingredientes
· 750ml de crema de leche,
· 350ml de leche,
· 8 yemas,
· 150gr de azúcar,
· 1 cuchara de vainilla